第二好的是胶东海域的生蚝，那么乳山的生蚝是不是最好吃的？乳山的生蚝包括青岛即墨、胶南、威海烟台的生蚝。南方福建的生蚝最便宜，湛江的生蚝由于海水污染差，味道略好。广东沿海的其他牡蛎都不好吃。其中深圳和广州的生蚝最贵，不是每斤多少钱，而是每只多少钱，从每只26元带壳不等。
哪里的生蚝最出名而又好吃？
我是星仔，我来回答您的问题。我来自大蚝之乡广西钦州。我希望能为本地特产带来更多的宣传。虽然现在因为夜市摊烤生蚝的火爆，让大家认识到了广东湛江。但是其实真正的大蚝之乡并不是湛江，而是毗邻湛江的另外一座沿海城市－广西钦州市。钦州大蚝还获得国家认证的农产品地理标志。其中以龙门港镇的生蚝最为出名。独特的地理位置造就了本地的生蚝养殖环境。
国内的生蚝青岛乳山和广东湛江的相比较，哪里的更好吃？
这个问题算是问对人了，生蚝我从葫芦岛吃到马来西亚，泰国。乳山的生蚝包括青岛胶南、即墨以及威海、烟台地区的都不错，南方地区福建生蚝最便宜，湛江由于海域污染较差口感稍好外，其他整个广东沿海地区的生蚝都不行，其中深圳广州的生蚝最贵，不是每斤多少钱，而是每个多少钱，带壳的每个2―6元不等。味道区别在哪里呢？主要是生长期，北方海域温度低生蚝生长期长，肉质细腻但不缩水，上蒸笼在时间上要控制好，北方生蚝开水上笼8分钟左右（量与炊具不同）但南方生蚝上笼时间就要短一点，否则里面的肉就瘪了，这是因为南方生蚝糖元低，甜菜碱(三甲胺乙内脂)成分少。
生蚝的最佳食用期是十月到次年的三月底。渤海湾区域海水盐分含量比其他海域含量低，肉质更鲜，但是从上世纪九十年代开始渤海湾区域污染严重，生蚝的口感大打折扣重金属含量普遍超标。退而求次那就是胶东海域的生蚝了，那么乳山的生蚝是最好吃的吗？只能说是很好但不是最好。这里面隐藏着一个大秘密，如果你是个经常吃生蚝的人你就会发觉口感总不如以前，那个地方捕捞量越大这里的生蚝口感就越差，原来生蚝是有智慧的。
生蚝是一种群居物种，当一个区域的生蚝繁殖到一定的量，它们就会选择优胜劣汰法来淘汰一部分老弱病残，怎么淘汰呢？那就是依靠人类，它们会自愿向人类最容易发现捕捞的海域集结等待“自杀”，同时数量减少它们就会拼命繁殖来保持族群的优势，口感自然就会下降。今年丹麦生蚝泛滥大家一定会记得，其实那就是生蚝集体“自杀”行为。
马来西亚的生蚝我感觉是最贵也是最好吃的，尤其是靠近文莱的东马海域，这里的生蚝每只大约18马币一只（约合人民币36元），按说马来西亚属热带地区，生蚝生长期也是短的，为啥好吃呢？主要原因是这里的海域的平均深度很深，水温也较低，东南亚又属热带雨林气候，降水量大河流多，淡水与海水交汇的区域海水盐分低，再加上这里几乎没什么污染，口感就自然要好了。
生蚝个大皮薄，用番茄酱一蘸直接食用，汁鲜肉香啊！江苏一带的就不多说了，从连云港、响水、射阳、南通一直到上海污染太厉害，没鱼了，生蚝那还有立锥之地。福建这边沿海地带主要以产蚝壳粉、耗油为主，大区域养殖的也没口感。海洋资源越来越匮乏，再往后就是口感差的也很难吃到了，保护坏境保护海洋资源是我们大家的责任。。
中国最好的生蚝属于哪个地方？
大家都知道的有湛江蚝、程村蚝、沙井蚝、乳山蚝，但是全国最美味、最好吃的还是湛江蚝。湛江市被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”，位于祖国最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。
其中生蚝是湛江最具特色的海鲜之一。牡蛎生长在湛江无污染无污染的原生态海域。养殖的牡蛎肉鲜嫩可口、爽口滑嫩、甜脆无渣。是目前唯一没有人工投喂的生态海鲜产品。而且烤生蚝兴起于广东，之后是浙江和武汉，现在湛江生蚝已经风靡全国。湛江炭烧生蚝的做法准备10个生蚝，2茶匙大蒜(10g)，3个辣椒，1根香葱，1茶匙盐(5g)，2汤匙柠檬汁(30ml)。
