就像法国时装、法国家具一样,法国饮食是欧洲上流社会的饮食,这种情况一直持续到19世纪晚期或20世纪早期。冷盘不再被认为是有害健康的,相反颇受人们欢迎,其中包括冰、果子露、蛋奶冻和冰激凌等。为了向国王致敬,菜单上有一半的菜是新式法国饮食,另一半则是传统的天主教饮食。欧洲饮食界的新“王者”:法国菜的风靡带来了哪些蝴蝶效应?“法国饮食”这种表述很容易让人以为这是法国国民的饮食,但实际情况远非如此。彼时,近代意义上的民族国家才刚刚具备雏形。一个人的饮食仍然是由其社会等级而非所属民族决定的。就像法国时装、法国家具一...
更新时间:2022-04-09标签: 中国建材标准网法国蛋奶冻是什么意思中国中国建材建材 全文阅读