我来自四川成都彭州市,做卤菜近30年了,要说学习卤菜是到实体店最好。至于学费多少,你可以多了解几家,再实地考察一下。不管你去哪里学习,都要到现场品尝菜品,满意再缴费学习。有些店,是只教技术不教配方的,你学会了要去买他们的料,不但增加成本,而且始终被别人卡住脖子在,无论香料卖给你多贵。自学做卤菜可行么?自学做卤菜完全可行,首先是卤料包的制作,也就是香料的配合,把山奈,八角,桂皮,小茴香,豆寇,白胡椒,丁香,陈皮,香叶,草果,毕拨,甘草等按一定比例混合一起,其中八角可加大用量,而丁香可减少用量。然后打碎,用时...
更新时间:2022-04-10标签: 熟食店卤菜学做开个学做卤菜要多少钱呢开个熟食店需要多少钱 全文阅读