大米和小米,为什么大米是细粮,小米是粗粮?怎么定的标准?大米是细粮,小米是粗粮的原因,是大米经过精细的加工,而小米没有经过精细加工,所以我们习惯把经常吃的精白大米称为细粮,而小米称为粗粮。是不是细粮,取决于加工的程度,而不是品种粮谷类食物有很多种,常见的如稻米、小麦、玉米、...