活性物质是什么东西植物生物活性物质对于人体最佳健康状态的维持起着重要作用.20世纪90年代以来,人们对植物生物活性物质的全新认识代表了营养学的第二个“黄金时代”的到来,它作为功能性因子在功能性食品中的地位日趋重要着人们对“膳食与健康”的认识不断深入,植物生物活性物质或植物化学物质的研究与开发引起了全世界的关注。众多科学家基本上已公认,植物生物活性物质,特别是那些膳食植物来源的生物活性物质,对于人类“康乐”(well-being)状态的维持以及诸多现代慢性疾病的预防具有重要的作用。而且,人们对化学合成品...
更新时间:2022-08-10标签: 动植物活性物是什么动植物植物活性 全文阅读