烹饪简单地说就是做菜做饭的意思。所以说烹饪从专业角度来说更加全面些。因此烹饪技术和烹调技术是不同的。与烹饪的区别只是应用范围的不同而已。烹饪一词的含义就是煮熟食物，也是从生食到熟食的过程。这一点其实不要过多的解释，厨师学什么，最重要的、最基本的、最关键的，就是要学好炒菜，如果厨师炒不了一手好菜，也就不是一名合格的厨师，也谈不上未来有什么好的发展空间。什么是烹饪？烹饪一词的含义就是煮熟食物，也是从生食到熟食的过程。烹饪简单地说就是做菜做饭的意思。而烹调则专指菜肴的烹炒调制。与烹饪的区别只是应用范围的不同而已...
更新时间：2022-04-20标签： 烹饪300管理学技能烹饪管理学什么300烹饪技能 全文阅读