2.把蒸好的米饭盛出，加入调好的寿司醋，搅拌均匀。鱼籽酱的种类:1野生鲟鳇鱼籽酱2三文鱼籽酱3乌苏里白鱼籽4德国鱼籽5鲑鱼籽酱6鲱鱼7鳕鱼【推荐做法】:一，鱼籽酱寿司，制作方法:1.先调制寿司醋，准备一个空的容器放入盐、白糖和白醋，制作多少自己定，按照（盐，白糖，白醋）的比例（1，5，10）就可以。
寿司抹茶酱汁配方？
抹茶本身虽然没有甜味，但如果要制成酱汁，一般是用于甜品，所以会放糖。那是那样甜腻甜腻的味道，并不适合于别的食物，如肉类和米饭，所以，小哥分享一下自己所知的抹茶酱汁吧。然后题主可以从中选择。首先是可以用于鲑鱼的抹茶酱汁，这个菜属于西式做法，为了避免显腻，整体会有加入酸味去进行调和，以此解腻。请注意，以下的大勺都是15ml的勺子，小勺都是5ml的。
蛋黄酱2大勺，光这个这就很腻了。豆奶两大勺，冲淡一下。醋，2小勺，来了，酸味解腻。然后1小勺磨成碎粒的洋葱，用于增香。根据自己的口味加入适量的胡椒盐和酱油，进行调香调味，如果觉得愿意增加一点刺激性的味道，可以加入少量山葵，最后就是灵魂了，1.5g浓抹茶粉。抹茶粉的量可以根据自己所持有的抹茶进行调节。全部混合在一起即可。
第二种也是用于煎鱼的汁子，也比较西式。50ml酸奶，融化抹茶粉1g，也是按照自己的抹茶粉进行调整。然后加入2大勺酸奶油，不会那么腻。来几滴柠檬汁，代替醋的。蛋黄酱1大勺。磨成蓉的大蒜用于增香。这道菜是用黄油做的，相对来说比较容易腻，所以，汁子配合柠檬使用，也是解腻的作用。最普通的还有抹茶一小勺 砂糖两小勺 牛奶一大勺。
请问自己在家怎么做鱼籽酱好吃？
感谢提问！首先我们知道传统意义的鱼籽酱是经过盐腌制的鲟鱼籽，相当于植物界的松露，其价格不菲，但是也拥有独特的风味和食疗价值。鱼籽酱的种类:1野生鲟鳇鱼籽酱2三文鱼籽酱3乌苏里白鱼籽4德国鱼籽5鲑鱼籽酱6鲱鱼7鳕鱼【推荐做法】:一，鱼籽酱寿司，制作方法:1.先调制寿司醋，准备一个空的容器放入盐、白糖和白醋，制作多少自己定，按照（盐，白糖，白醋）的比例（1，5，10）就可以。
充分搅拌，直到白糖和盐全部融化。2.把蒸好的米饭盛出，加入调好的寿司醋，搅拌均匀。3.把拌好的米饭用保鲜膜包住，用手捏成饭团，再用寿司海苔包住，上面加上鱼籽酱就可以食用了。二，牛肉鱼籽酱炒饭，制作方法:1.先将牛肉腌制，然后用刀切成一厘米左右小丁，放入容器内，加入是适量的盐，生抽，白糖，面粉，蛋白和2大勺食用油，搅拌均匀备用。
2.将西瓜皮表皮去掉，洗净，切小丁，加盐，腌15分钟左右。3.锅中倒入适量的油，油变热，放入腌制切好的牛肉丁，炒到牛肉变色，盛出。然后放入蒸好的米饭，翻炒两下加入西瓜皮，一起炒，再倒入鸡蛋液和牛肉丁继续翻炒。4.最后放入鱼籽酱和和适量的盐一起炒，出锅前撒上葱花即可。鱼籽酱的营养价值不仅非常丰富，还具有抗衰老，美容养颜，防止色素沉着。
