披萨怎么做？披萨我们老家说的西式大饼。
披萨怎么做？
披萨怎么做？披萨我们老家说的西式大饼。和中国的大饼有异曲同工之妙。做披萨∵①和面，一般都机器搅拌，添加发酵料和适量的水。和面机搅一小时。②醒面，发酵过程。③揉面，分断，成形披萨原胚。③烤制原胚披萨。4，成形原胚添加芝士和选择如榴莲，菠萝各种味道的配料等。⑤过披萨烤机，自动高温烤制。⑥添加专属披萨盒，刀，叉。
怎样做pizza？
自己在家做披萨也很简单，跟一般的面食难度差不多，而且配菜可以根据自己喜好调整，下面是我做过的方法。火腿披萨做法：食材：高筋面粉200g，安琪酵母2g，披萨酱，芝士，洋葱，胡萝卜，火腿肠，西红柿1. 酵母用温水化开后倒入高筋面粉里揉成光滑的面团放常温下发酵母。2. 西红柿划十字用开水烫两分钟去掉皮，火腿肠切小段，洋葱和胡萝卜切小块备用。
3. 锅烧热放少许油将洋葱，胡萝卜炒熟后晾凉。4. 发酵好的面团分成两份，大份的擀成9寸的圆形放披萨盘里，用手将边上一周弄得稍微厚一点，小份的面团分成6等份包上火腿肠放在披萨饼周围5. 用叉子将披萨饼戳上小孔放止鼓包，再刷一层披萨酱，撒一层芝士。将胡萝卜，洋葱，西红柿，火腿均匀地撒在披萨饼上再盖一层芝士6. 烤箱预热10分钟，放披萨放下层上下火烤20分钟即可。
做的时候注意下面这些小技巧更容易成功。1.和面时少量多次加水，后面水少时将手沾上水再和面，不要大量加水或面粉，以免出现水多了加面，面多了加水的恶性循环2.醒面时盖上盖子以免面发干，如果温度较低面发不起来可以锅里放温水把发面的盆子置于温水里加快发面3.烤盘里最好放上油纸再放面柸，以便披散烤好后不粘黏，方便取出4.配菜根据自已喜好放就行了，但如果是肉类需要先炒熟。
必胜客什么食物好吃？
说到必胜客这个品牌，大家都不是特别的陌生，想必大家都应该吃过必胜客的美食。必胜客是一个专门做披萨的连锁企业，始于1958年，之后进军中国市场也获得了比较大的成就，并且在2020年全球最具价值的500大品牌上上榜！必胜客的名字在386位，今天就来带大家看看必胜客有哪些食物值得我们去点！去必胜客肯定少不了的就是披萨，他们的特色也是披萨，最近比较火的，有海鲜大狂欢披萨，还有意大利风味的意识，牛油果大虾披萨，综合起当地的市场，又推出了北京潮鸭皮萨！为了迎合中国人的口味儿，必胜客也是做出了很多。
特色适合我们中国人来吃！第二个就是意饭。必胜客的意大利饭也是非常的受欢迎，比如美式克利奥海鲜饭。普罗旺斯风情牛肉饭还有欧式培根炒饭，日式烤肉饭各有各的风味儿。受很多人的喜爱！第三个就是必胜客的沙拉了，作为一个快餐西式餐厅，肯定避免不了有沙拉的存在，而必胜客的大虾蔬果沙拉，黄桃鸡肉沙拉，美式肌肉凯撒沙拉，金枪鱼沙拉都是一些必胜客餐厅经常经常点的，也是他们品牌沙拉销量最高的几个！除了上面的三种必点，还有一种就是扒类。
哪种奶酪适合做披萨？
欢迎关注鑫雨霏霏的头条号，这里有更多美食等着你！谢谢邀请！适合做披萨的奶酪最不能少的时马苏里拉奶酪，可以拉出长长的丝，如果想升级，可以加上蓝波奶酪，出炉后再撒上帕玛森奶酪，传统披萨没有用奶油奶酪的。享受diy的乐趣，在聚会中小露身手，匹萨无疑是最容易招来羡慕眼光的方式，加上简单的制作方法，一直受到人们的喜爱。
和家人一起动手，一起品尝刚出炉的披萨，这份幸福只有家庭自制匹萨才能感受的到，偶尔还能将冰箱剩余材料巧妙利用，无论是正餐或点心都是很受欢迎。材料：高筋面粉 280g 干酵母 1t 砂糖 1t 盐 1t 橄榄油 2T 水 180ml 彩椒 红 黄 绿各半个 蘑菇 2颗 披萨酱 适量 马苏里拉奶酪 适量 做法：1把高筋粉、干酵母、砂糖、盐、橄榄油放入容器，再一次性倒入水，揉到面团不容易破裂的光滑面团，发酵到两倍大。
2发酵的时候准备材料，洗净控水，切丝切片。3发酵好的面团压扁，分成两份4将面团滚圆，静置15分钟。5将醒过的，面团压扁 。6两手握着面团边缘太高，迅速旋转开并一点点伸展成较大圆形。无需勉强拉开，而是利用面团的重力让面团自然垂下。7把伸展的面团放入加热的平底锅中，用中火煎约一分钟。8底面呈现干燥状态即可。
9在饼皮放在烤盘，摆上酱料。10摆上喜欢的蔬菜，撒上奶酪。11饼皮边缘刷一层橄榄油。12将饼放入预热过的烤箱，220度 15分钟。 小贴士：1面团可以头天晚上发酵稍大，放入冰箱冷藏发酵，第二天早上就可以就吃到现烤披萨。2用平底锅煎过的饼皮底部比较结实，经烘烤后底部也较酥脆。这种饼皮室温30分钟不会发酵。
披萨面饼怎么做才好吃？
正好我也是个批萨爱好者，因为家里孩子喜欢吃，所以基本上隔三差五就要给他做一次。以前常常在外面买着吃，但是外面卖的不便宜，后来发现自己做其实很简单，而且馅料也能很多变，想吃啥放啥，想放多少放多少。下面就来跟大家分享一下我的做法。大家可以学我的办法，饼底可以一次性做好几个，烤好之后放冷冻，下次想吃的时候就更方便了，直接放馅烤就完事。
批萨饼底的面团也是需要发酵的，发酵到位是最最关键的步骤。跟面包一样，面包最最重要的还是发酵的步骤，而不是揉手套膜，有的朋友去追求手套膜将面团揉到温度都升高了，在揉制过程中就已经发酵了，这样会影响到面筋的形成，口感偏干、硬、且弹性差。—批萨饼底材料—中筋粉210g，糖10g，盐一小勺，酵母粉3g，清水100g黄油20g—详细做法如下—1、将中筋粉、糖、盐、酵母一起放入盆里，先搅匀搅匀，再加入清水。
ps：如果气温比较高，大家可以用冰水，可以延缓面团的发酵，可以更好的控制面团温度的升高。2、先用刮刀或者筷子将面团和水大致拌成絮状，再直接上手揉成面团。ps：注意，这个时候要注意面团的湿度，并不是说清水的量是一定的，而是要自行调整的，调整到不粘手、不发硬的状态。3、放到揉面垫或者案板上将面团揉到大致光滑。
揉搓手势：像搓衣服一样，揉出去，再收回来，反反复复进行。这里有个小窍门，可以将成团的面团用保鲜膜包好放在冰箱里10分钟，让它自己去松弛、长筋，会省不少力气。4、把软化的黄油包到面团里，继续以同样的手法揉搓面团，直到表面光滑。5、面团放入盆里，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。我直接放到蒸烤箱里发酵来着，温度调到35度，发酵40-50分钟。
没有蒸烤箱的朋友也没关系，只要是温暖的地方就可以，锅里烧一点热水，不烫手即可，将面团放在锅里发酵。或者夏季温度够的话，可以放置于室温发酵。要注意，温度千万不能高了，高了之后酵母全部失去活性，就发不起来了哦～6、发酵到大约两倍大就行了。用手指沾点面粉戳一下面团，看戳出来的洞不回缩就发酵完成了。7、面团拿出来揉搓排气，然后分成均匀的两份，每一份擀开，或者直接用手推开成圆饼状，中间薄边缘厚。
有批萨模具的放置于模具上，没有模具的像我这样直接放在烤盘里即可。再用叉子扎孔防止烤的时候鼓包。8、如果是要直接烤批萨的话，就放上自制的番茄批萨酱（万能又好吃的番茄酱做法请去我头条主页看，有视频详细说明），以及馅料，以195度烘烤。如果只是做饼皮，扎完孔以后放置10分钟左右再入烤箱烘烤，温度不变，以195度，烤约10-12分钟，表面有点点黄就可以了。
怎样做披萨？需要准备什么？
披萨的比例和做法，学会在家做，营养美味又简单 【所需材料】:面粉150g(我用的中筋面粉) 酵母粉3～5g 细砂糖25g 温水80g 黄油15g 盐5g披萨烤盘，烤箱 详细做法步骤:【1】温水把酵母粉化开加入黄油搅开，给面粉里加入秤好的细砂糖和盐，之后和面 【2】面活好之后，多揉几遍，比较劲道！以后盖上保鲜膜发面 【3】发好以后得面 把自己喜欢吃的水果切成小块，备用 面揉成圆形用擀面杖杆称圆形薄状，用叉子或者牙签在上面扎上小洞， 如下图 【4】抹上披萨酱，再放一层奶酪，再放适量的水果丁，再放一层奶酪，整个披萨就制作完成 烤箱180°预热，放入披萨烤20到30分钟，(根据自己烤箱的火候大小调节温度) 温馨提示:由于家中没有披萨烤盘，我用的是烤箱盘上面铺一层油纸，这也也不错！ 由于给孩子吃没有用到披萨草等等其他材料，简单易做，快捷，孩子也喜欢吃！。
烤披萨直接用番茄酱吗？怎么做好吃？
您好，我来回答下这个问题[大金牙]刚好前几天做了两次披萨，做了一次香蕉?披萨，一次地瓜?披萨，除了芝士放少了其他都还OK[捂脸]我做的披萨里番茄酱和沙拉酱按照1比2的比例调好，因为本人比较喜欢吃沙拉酱，口味偏甜一些，如果只放番茄酱最好加些洋葱用黄油炒一下，做法是锅中倒一些黄油，倒入洋葱炒香，再倒入番茄酱就可以啦[强]制作披萨需要注意几点：1.先刷披萨酱，再撒芝士，吃起来才会更有层次感。
[吃瓜群众]2.芝士要撒均匀，不然影响口感。[吃瓜群众]3.烤箱预热220度，烤20分钟左右，不要烤太久。[吃瓜群众]4.披萨一定趁热吃，最好刚做好冒着热气的时候[吃瓜群众]以上都是我的个人见解，其实披萨上能刷好多种酱料辣酱，海鲜酱都可以，根据个人的口味，调出你喜欢的酱料，制作属于你独一无二的披萨吧！[奋斗]。
