第三：上浆：三步曲，先入细盐，轻轻揉搓使其融化，再放蛋清搅匀，使二者融合产生粘性，最后入干淀粉增加粘度，使浆液充分地包裹虾仁，冷藏30分钟。第四：烹饪温度，四成油温最佳，油温太高，虾仁会粘连，受高温会干燥起壳，失去滑嫩感，油温太低，会脱浆。下面给您分享一道用虾仁制作的营养菜肴，希望您喜欢。虾仁豆腐食材准备：基围虾300克，嫩豆腐150克，豌豆50克，姜1块，蒜2瓣，淀粉2汤匙（清洗上浆1 入菜1），生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，盐半汤匙，油适量制作步骤：第一步：清洗虾仁：基围虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，背部深剖一刀，入少许盐和淀粉轻轻揉搓，去除虾仁身上的粘液，清洗干净，沥干水份。
第二步：虾仁上浆：入少许盐，轻轻按摩至融化，入半个蛋清揉搓使二者产生粘性，最后入干淀粉增加粘度，冷藏30分钟。第三步：嫩豆腐，切成方块，锅烧开水，入少许盐和油，先入豌豆焯水，后入豆腐。调碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，白胡椒粉少许，盐2克，搅拌均匀。第四步：炒锅入宽油四成油温，入虾仁滑熟捞出沥油。
海海鲜大礼包里面的梭子蟹怎么烧？
直接扔了吧。1，冻蟹一般在四五月份价格低臭行的时候冷冻起来，过年的时候打礼盒清仓，都快冻一年了。2，到货都已经破壳了，储存和运输都有问题，不论蒸还是炒都会有一种腥味，如果煮基本没什么肉。3，北方这种冻肥蟹100元一件货，母的能略贵一点点，每件10斤出头，放这种货打礼包的就是坑人。一般是中餐饭店用来做菜用的多，比如说香辣蟹之类的菜。
你觉得《射雕英雄传》中的第一次华山论剑是怎么比试的？为什么会论了七天七夜？
【坚持原创，杜绝抄袭】 欢迎关注羽菱君扯金庸武侠前后传系列第四十三期：《射雕英雄传》前传之华山论剑。羽菱君在最近的几期中都围绕着第一次“华山论剑”这个话题，展述了相关人员在华山论剑之前的一些江湖往事。这一期，羽菱君回归这个话题本身，来扯扯“华山论剑”，看看当时的五大高手在华山之巅是如何展开论剑，定出胜负的。
在扯论剑前，我们要先来说说一个话题，就是王重阳邀请论剑，为何会选择在华山进行？这个论剑大有联系。论剑华山，声名所归首先，华山是中华民族的圣山。中华之“华”，源于华山，由此，华山有了“华夏之根”之称。据清代国学大师章太炎和历代专家学者考证：华夏民族最初形成并居住于“华山之周”，名其国土曰华，其后人迹所至，遍及九州，华之名始广。
王重阳一生以抗金，驱除胡虏，恢复汉人江山为大志，虽人已出家，但雄心犹在。《九阴真经》作为中华本土道家的武学经籍，武林的瑰宝，为了争夺它，引起无数腥风血雨，了结这场纷争的地方，放在华夏圣山，再合适不过。其次，此时华山所在地，已经沦陷于金国。大金尚武，而南朝宋廷偏安江南，软弱一方，畏惧金廷，当年铁掌帮帮主上官剑南获得《武穆遗书》，为了北伐之事，在铁掌峰大会群雄义士，南宋朝廷竟然派兵围剿，导致上官剑南在内的一众高手尽皆被杀，东南武林元气大伤（这也是造成中原武林百年沉寂的一大原因）。
此次论剑，若是在南朝境内举行，怕又会多生祸端。特别是此次论剑的成员，有被朝廷曾经围捕的“邪侠”黄药师，在北方一直带领帮中兄弟抗金的丐帮帮主洪七，还有来自大理国的皇帝段智兴，西域而来的欧阳锋，发起人王重阳还是北国沦陷区的金国人士，当年的抗金义士，每个人的身份都能引起南宋朝廷的猜疑。而金国为了收买人心，拉拢这些江湖高手，反而不会强加干预，更何况，还是选在险峻的华山之巅进行，想干预也干预不了。
最后一个就是华山的险峻，南接秦岭，北瞰黄渭，自古以来就有“奇险天下第一山”的说法。自古华山一条道，想上华山之巅，无其他路可走，这就可以在论剑之前先检验参与论剑高手的实力。在陡峭石壁，登上华山之巅，尚能应付为时七天七夜的论剑，不受高山气流环境等影响，功力之高，受称天下绝顶高手，无可非议。果然，五位高手，超然卓越，各展神通，登至华山之巅，毫不费力。
内功外功，夺目缤纷此次论剑，王重阳邀请了黄药师、段智兴、欧阳锋、洪七和裘千仞等五人，裘千仞因自认为“铁掌功”并未大成，不是王重阳的对手，因而放弃了此次论剑。其余四人登上华山，王重阳已在华山之巅等候。这次比试，名为论剑，其实论剑只是个概称，比试的领域分为武学理论与实战，实战又分外家功夫比拼和内功修为的比试。
