1.披萨可以说是西餐当中的美食，也有很多人喜欢吃披萨，其实披萨当中有两种底，有厚底的，有脆底的。至于披萨馅则是根据个人的口味来做了没有具体的馅。我是一个经营了3年披萨店的小学生，在我看来，披萨这样无国界的饮食到底是没有博大精深的中国美食变化多端，而披萨流传到中国后早已经为了迎合中国市场演化出了符合我们国人本土认知的做法和讲究，比如，意大利做披萨，就是番茄底酱，凯撒沙拉酱，而我们做披萨早就不局限于抹什么酱，直接给您铺上一层中华传统美食。
披萨上面的馅是怎么做的？
1.披萨可以说是西餐当中的美食，也有很多人喜欢吃披萨，其实披萨当中有两种底，有厚底的，还有脆底的。至于披萨馅则是根据个人的口味来做了没有具体的馅。（主要指的是在家自己做）。2.下面我就分享一个披萨底的配方给大家，高筋粉175克，低筋粉175克，盐8克，糖8克，黄油14克，酵母10克，水210克。3.制作方法：把所有粉状物放一起拌匀，加入水和成面团，自己在家做可以把酵母融化在温水中在用酵母水和面。
最后加入黄油和成面团（表面光滑面筋揉到一起）。然后分割城小面团揉圆，醒发10-15分钟。擀成薄片。上面扎眼。放在披萨盘里微微醒发即可烘烤。（大家注意披萨底需要提前烘烤定型不用上色，定型即可。）4.下面开始做披萨馅，披萨馅都需要炒一下，如果做水果馅不要选择水份较大的水果，把炒完的馅放在漏盆里沥干水分，取烤好的披萨底上边抹一层番茄酱。
披萨主要的底酱有哪几种？怎么做好吃？
我是一个经营了3年披萨店的小学生，在我看来，披萨这样无国界的饮食到底还是没有博大精深的中国美食变化多端，而披萨流传到中国后早已经为了迎合中国市场演化出了符合我们国人本土认知的做法和讲究，比如，意大利做披萨，就是番茄底酱，凯撒沙拉酱，而我们做披萨早就不局限于抹什么酱，直接给您铺上一层中华传统美食。鱼香肉丝，宫保鸡丁，看北京烤鸭，一切皆可披萨！例如，我们做了一款香葱鸡蛋披萨，底酱就是蒜蓉辣酱，大葱鸡蛋简单炒制，铺放到披萨饼皮上，均匀撒上芝士，出炉后芝麻椒盐一撒，早餐披萨，就这出！地道中国味！还有一款热卖的撸串羊肉披萨，肥瘦羊肉烤好，洋葱打底，孜然辣椒粉调香增味，您要的健康烧烤就成了。
美味的披萨饼面团，是如何制作出来的？
准备食材：高筋面粉140克，低筋面粉60克，白糖15克，黄油20克，酵母2克，盐2克，温水100ml制作步骤：1.把高筋面粉，低筋面粉，盐倒入盆中搅拌均匀2.用温水把糖和酵母融化，开始和面，揉成面团，加黄油继续揉，揉光滑，这里可以多揉一会，最好揉出膜3.放到温暖的地方发酵至两倍大，用手在中间戳个洞，不回缩说明发面成功，揉面排气，揉好后切成两等份，静置20分钟醒面4.醒完面用擀面杖摊成比披萨盘稍大的饼皮，放入披萨盘，用小叉子在饼皮上戳上小洞洞，防止鼓包5.烤箱180度预热10分钟，把面皮放入上下火烤制5分钟拿出备用。
