北方喜欢吃什么鱼，北方人喜欢吃鱼吗

1，东北人都喜欢吃什么鱼呀冬天的时候

方法/步骤1俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。2小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。3草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。4在寒冷的冬季，患贫血的人很多，要注意补血。专家表示，鳝鱼有补血的功效，能够有效是治疗贫血。黄鳝对糖尿病也有良好的治疗作用。中医认为黄鳝性味甘，温，归肝、脾、肾三经，有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。5冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。6鲢鱼是冬季养胃的最佳选择，用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品，尤适合冬天食用。

东北人都喜欢吃什么鱼呀冬天的时候

2，北方人喜欢吃鱼吗

南方水系多又近海所以鱼类资源丰富，在日常食用鱼类比例就比较高！北方内陆地区多干旱，就是有鱼基本是淡水鱼！所以吃鱼的几率就相对少一些！这只是饮食习惯不同而已，但是对于鱼的喜好实际上是不分南北的！

北方人喜欢吃鱼吗

3，为什么北方人爱吃鲤鱼而南方人几乎不吃鲤鱼

青岛主要吃海鱼，淡水鱼吃的最多的是鲫鱼和鲤鱼。本地人爱吃人不多，主要是移民吃的多，另外就是黑鱼。

青岛主要吃海鱼，淡水鱼吃的最多的是鲫鱼和鲤鱼。本地人爱吃人不多，主要是移民吃的多，另外就是黑鱼。广东潮州吃鱼最简单的是清蒸也可以煮粥口味鲜甜，鱼饭是潮州人饭桌上最常见的菜。

青岛主要吃海鱼，淡水鱼吃的最多的是鲫鱼和鲤鱼。本地人爱吃人不多，主要是移民吃的多，另外就是黑鱼。广东潮州吃鱼最简单的是清蒸也可以煮粥口味鲜甜，鱼饭是潮州人饭桌上最常见的菜。肯定能增氣，要么为啥有草，有芦苇的地方鱼多呢？

青岛主要吃海鱼，淡水鱼吃的最多的是鲫鱼和鲤鱼。本地人爱吃人不多，主要是移民吃的多，另外就是黑鱼。广东潮州吃鱼最简单的是清蒸也可以煮粥口味鲜甜，鱼饭是潮州人饭桌上最常见的菜。肯定能增氣，要么为啥有草，有芦苇的地方鱼多呢？鲤鱼是生命力很强的淡水鱼类之一。同样起水时间，同样脱离鱼类正常的生存环境的缺水等种种不利条件，鲤鱼会比其它鱼类更耐扛，重新回到的清水里，鲤鱼显得更有活力，活蹦乱跳的。鲤鱼的营养价值较高，优质蛋白质含量较高，绝大部分很容易为人体吸收，能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病等。不少鲤鱼呈金黄色，做成菜，被视为意头很好的上得大场面的主菜。但是，在南方一些农村里，有些老认为鲤鱼是发物，吃了容易引起旧病复发，身体好的人吃了无所谓，有过恶性疮毒、肿瘤、皮肤湿疹等疾病之类的人要忌食。否则，会引起旧病复发，很难再治好。这个说法从医学上看有没有确切证据?一般人难以确定，但南方一些地方，就因为一些人有此说法对鲤鱼有些顾忌。所以，在南方，鲤鱼没有北方那么受欢迎，这是最重要的原因。

为什么北方人爱吃鲤鱼而南方人几乎不吃鲤鱼

4，有没有北方人你最爱喜欢吃什么鱼分享哈

新鲜的话就直接清蒸，洗干净，加个葱结，倒点酒，撒点盐，倒点油，直接蒸个15分钟左右不然就先热锅，用姜片抹一遍锅底，这样煎鱼的时候不会粘锅，倒入油，热锅后，姜蒜爆香，再倒入洗干净的鱼，煎至两面金黄，加盐，倒点醋（提鲜去腥），酒就多点，如果煮汤就多倒点水炖久点，如果红烧就倒酱油，再少量水，到时候收汁，加鸡精撒点葱花麻辣香水鱼【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。 [2]将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎。【制作方法】油锅烧热，加入[2]，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，要加汤。吃前，把汤烧开，然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。【特点】鱼肉鲜嫩，汤味香浓。烤出来的清蒸鱼材料：新鲜桂花鱼半条，吃饭的人多，就用一条。葱丝（两根葱），姜丝，生抽，辣酱油，料酒，盐，糖，方法：烤箱425F预热。将鱼洗净，两面抹一层菜油后放入大小适合的鱼盘中，用铝箔纸覆盖，周围封好，放入烤箱烤20分钟取出。去掉铝箔，将葱丝铺在烤好的鱼上。另起油锅（中火），放入菜油，姜丝，煸出香味，加料酒，生抽，辣酱油，盐，少许白糖和适量水烧开，浇在葱丝和鱼上即可。利用烤箱做清蒸鱼十分方便，并且鱼肉鲜嫩，味道完全可与水蒸的鱼媲美。红烧鱼块原料：鱼肉1LB左右，姜片3，葱花若干，调味：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉 * 鱼，切块，拌入盐、料酒、生抽腌15分钟。 * 锅烧热，倒入食用油，加至六七成热，每块鱼肉均匀沾上淀粉（不要太多）入油锅煎至两面稍黄。倒出多余的油，只留少量。 * 加一小碗清水，白糖一小勺，老抽一大勺，一起煮开，尝一下是否还要加点盐。大火收汁，撒上葱花即可。切成小短条，用bacon肉片片卷了烤着吃也好吃。玉米鱼粒材料： 1。去皮去骨斑鱼肉一片，切成与玉米粒大小相等的鱼肉粒，少许干淀粉拌一下 2。青椒1/3个，切成玉米粒大小 3。玉米粒一小碗（我用冷冻的，所以先要化冻） 4。松仁两勺 5。枸杞子一勺清水泡软盐、生抽调味、高汤（今天还做了白切肉，肉汤正好用上，没有高汤用清水也可以）做法： 1。起油锅，鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下，出香味盛出备用 2。锅内再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一点点盐、2、勺高汤炒透， 3。放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒，还有枸杞子，加2勺高汤，一起炒熟，加少许生抽，翻匀出锅银鱼烘蛋: 材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干调味：盐、姜片1，醋作法： 1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备用。并去掉姜片。 2。将青豆炒熟盛出备用。 3。4粒鸡蛋打散，放入些盐打匀，起油锅，稍微多放些食用油，大火加至八九成热（油很热），倒入鸡蛋，煎成一个大蛋饼，也就是几秒钟的功夫，马上转小火烘， 4。待鸡蛋上表面凝成糊状，将银鱼马在上面继续小火烘，烘至整个菜成固体状，淋上香醋，撒上青豆点缀即成。可以随你的喜好加以点缀：一般炒蛋多用料酒或香葱去腥，这次用醋去腥，换换口味。用虾仁也可以烘一个虾仁烘蛋