长治好吃的鱼店叫什么，长治两家七十二行哪家好

1，长治两家七十二行哪家好

紫金西路店好

你好！你看好就好！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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2，长治有哪个饭店做的鱼特别不错最好有鱼汤

我家黑鱼馆，化家庄对面，居然之家往西一直走

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3，长治有什么好吃又便宜的小吃街吗

有贵阳素粉，特色丝娃娃，糕耙稀饭，洋芋粑，糯米饭，烤鸡蛋，怪噜饭，烤茄子，烤脑花等火车站鸿通城有一个特色小吃街，喷水池哪里也有一个。

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4，长治有哪些地道的美食

长治的特色美食有哪些？大沙发小板凳进门你随便坐满桌的瓜子随便磕一锅的米汤你随便喝。今天就来了解一下长治的特色美食。如今长治市已更名为潞州区，进入一个新的阶段，但是长治的美食却依旧如往常一样被倍受群众的喜爱，有网友总结了几句话――荫城猪汤【潞】甩饼，壶关羊汤【长】炒饼，长治烩面【腊】驴肉，酥油火烧【最】正宗。确实美食很多，今天就讲几个重点的。壶关羊汤长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。喜欢吃辣椒的放点辣椒油，简直色香味具全啊，一次喝2碗碗，全身暖暖的。羊汤一直是我的最爱，它还有个深爱着它的伴侣就是甩饼，只有甩饼的地方永远少不了羊汤。潞城驴肉甩饼潞城地区独有的一种特色民间美食，因起源于潞城，所以也叫潞城甩饼，在潞城一带人们大部分用驴油做饼，吃甩饼时再卷上驴肉，油旺旺，香喷喷，香而不腻，口感外焦里软，不酥不烂，浓香可口，回味无穷。深得我的最爱。长子炒饼长子炒饼在选料上精致，制作细腻，操作流程要经过48道工序。首先用温水将白面搅拌成麦穗形，糅和均匀，揪成面剂，制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成20厘米长的细条，然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。在长治的大小饭店一直都是销量很好的主食。荫城猪汤荫城猪汤是上党地区久负盛名的小吃，早在明末清初就流行于市，至今名声愈大。猪汤是卖汤人亲自煮制猪头、下水、脚料，再用猪骨熬制原汤。兑汤煮肉时，按照传统配方熬制。舀汤时，先将火烧抓入碗内，再根据客人的需要和嗜好加蹄筋、猪肝，或肚肠，用滚烫的原汤多吊（就是把饼跟肉泡热了），加佐葱花热氽，再加入上等老陈醋，即可食用。此汤的特点是：汤汁洁白，肉嫩鲜美，味道醇正，清香利口。还有更多的美食，今天没有详细介绍。我写了好多上党地区的名吃，可以点进主页阅读。

5，长治市哪一家饭店做鱼最好吃

还不如自己做····既有心意又合自己的胃口！一：鱼（1.2斤为号）洗净揩干；锅烧热烧干再用湿布狠擦两下，放油，把鱼儿煎成两面金黄；在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油，然后添冷水没过鱼身；再等水开的时候，放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段；水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精，这时可以给鱼翻个身；再炖5分钟后收汁起锅即可注意： 1. 鱼儿一定要揩干水分，不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦，可以防止粘锅 3. 一定要放醋，可以去腥提鲜二：红烧鱼的做法：油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！