如果酒店老板不给员工发工资，扣工资，那么员工就失去了生计，他们的劳动也得不到应有的报酬。酒店老板必须承担责任，支付员工相应的工资，否则对酒店老板来说是违法的。这也是中国存在大量个体酒店的根本原因。酒店投资门槛低，更多酒店业主参与酒店投资。
酒店老板故意找借口扣员工工资怎么办？
感谢邀请！酒店老板故意找借口扣员工工资，这是违反劳动合同法的行为，当事员工应先找酒店老板理论，与老板理论无果可直接到当地劳动监察部门投诉，主张劳动者个人权益。劳动合同法里有明确规定，任何组织都不得找各种理由克扣员工工资，否则都视为是违反劳动合同法行为，劳动者有权向国家劳动行政管理部门投诉，主张个人权益。
酒店也是经过注册登记的社会经济型组织，作为员工是受雇于酒店的劳动者，他们赖以生存的生活来源靠的是工资收入。如果酒店老板不发给员工工资，克扣员工工资，那么员工就会失去生活来源，劳动付出得不到应有回报，酒店老板必须承担起责任，必须发给员工相应的工资，否则酒店老板就是违法。至于老板以何种理由和借口，只要有扣工资行为都是属于违法性质，员工完全可以到劳动部门去申诉，主张个人权益，劳动部门一定会为你主张权利。
酒店的利润真的很少吗，为什么会投资酒店呢？
疫情前，中档酒店全季亚朵平均市场回报周期为4年，年均回报在29%-30%。有人投资酒店，主要是有以下几个方面的原因一一次性投入虽然酒店业是一个资产投资，但是它属于一次性投入。酒店竣工后的4-6年基本不需要再次追加新的投入，不增加客房数量的前提下。而很多行业，投入后产出周期长。比如，炙手可热的电商行业前期需要花费大量成本，用于购买流量获取客户。
但是，电商行业的产出与酒店要慢。除外之外，部分行业投资后，还需要持续追加多笔投资款，以求酒店的生存发展。二刚需行业虽然是酒店是一个传统的行业，但是它有较强的刚需性。刚需意味酒店市场容量大，客户基础广泛。对于投资人而言，住宿市场需求不出现非不可抗力因素，整个住宿市场基本不会出现断崖式的下跌。稳定的市场需求，大大降低投资的周期性避免了投资的风险。
三现金流稳定尽管酒店的单位利润低，但是酒店的现金流非常稳定，基本没有应收账款。对比其它行业，尤其是生产制造业销售出去的产品，常常无法在销售的当场可以收到货款，它们的收款周期长。而酒店开业后，每天都有稳定的现金收入流进来。稳定的现金流，是很多酒店投资人选择投资酒店的原因。酒店行业相对于用科技行业，是一个投资给予门槛很低的行业。
不像其他行业，前期投入资本大，有一定壁垒。这也是中国存在大量个体酒店的根本原因。酒店投资门槛低，更多酒店业主参与酒店投资。当然，酒店属于资产投资，一次性投入较大，对投资者来说也是一种投资风险。但投资风险取决于个人的资金实力和投资心态，利弊因人而异。希望我的回答能帮助你在酒店运营和干货分享方面投入更多。欢迎关注酒店小王。
