俗话说，吃在广州，去广州旅游，吃是一大内容。在广州吃的一个重要方面就是广州吃的文化非常丰富。云吞面起源于广州，20世纪50年代盛行于香港。广州最经典的美食就是街边小吃。我想给你介绍一下广州的特色小吃。到了广州，一定要吃好。
广州有什么地方特色小吃？
广州这边有什么特色小吃？俗话说吃在广州，到广州旅游，吃是一个主要的内容。吃在广州很重要的一个方面是广州在吃的文化非常浓郁。到了广州，我们一定要好好的吃。品尝广州的吃最经典的就是街头巷尾的小吃，我给大家介绍一下广州这边的特色小吃。最具广州特色的小吃被通认为以下几种1. 艇仔粥。
旧时广州西郊，每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来，其中有小艇广州话俗称艇仔专门供应粥品，艇仔粥因此得名。一碗小小的艇仔粥，却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。粥以鲜活的河虾或鱼片作配料，加入海蜇烧鸭肉蛋皮炒花生仁等等，吃上一口，各种河鲜的甘甜悠游在舌尖上，海蜇，花生米的爽脆让口感更佳缤纷无比，這种味蕾享受使人百试不厌。
2. 沙河粉。该粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮再切成带状，烹饪时间为1530分钟，含有蛋白质碳水化合物维生素B1铁磷钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气健脾养胃的功效。沙河粉口味滑，爽软韧柔劲道，牛肉炒沙河粉是我的至爱。沙河粉可以说是广州地区最大众化的传统名吃之一。
3. 肠粉。肠粉皮陷晶莹剔透，蘸上酱油，内馅柔润的好像要化掉一样，使人控制不住食指大心血来潮。嚼上一口，嘴里就溢满瞭肉的鲜汁。简简单单的粉面包肉却使人回味无穷。4. 姜撞奶。姜撞奶是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带上姜的温辣，轻轻尝上一口，奶冻在嘴里慢慢的融化，给人以细致而高雅的口感。且沙湾姜撞奶具备温中调胃驱寒养颜的功效，所以深受广州人喜爱。
5. 虾饺。虾饺是广州人饮早茶必不可少的点心之一，上乘的虾饺，皮透如冰，娇嫩的肉馅若隐若现，外形是那样的诱人，每嚼一口，嘴里均是鲜虾肉的爽口清鲜，那绝妙的味道更使人回味無穷。6. 云吞面。云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起。一碗正宗的云吞面有三讲究面必須是竹升打的银丝面云吞必須肉鲜皮薄汤底是要用柴鱼虾壳肉骨头熬出来的汤。
这道道有讲究的工序，都赋予了云吞面独一无二的美味。7. 萝卜牛杂。萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。
不用猜，一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口一辆小推车。而那些捧着小碗捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。
外地人一看，斥之不雅本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。8. 泮塘马蹄糕。广州人饮早茶的一盅两件定会有一份马蹄糕。而泮塘马蹄糕采纳当地的特产马蹄粉作原料，做出来的马蹄糕Q爽弹牙，每嚼一下，好似马蹄糕就在嘴里弹跳，并且口中的马蹄糕气味芬芳，所产生的味道实在使人陶醉中。限于篇幅，笔者就介绍这几种广州最常见最具特色的小吃，其他还有很多比如状元及第粥凤爪叉烧包等也是非常有特色的哦。
广州有什么好吃的？
