新中国成立后蔬菜生产的供求变化在农村集体经营的计划经济时代，政府根据城市规模和人口在城市郊区划定一定区域和相应区域，分季节种植不同品种。生产出来的蔬菜送到市蔬菜公司，统一配送到全市各销售点，统一价格销售。价格低但品种少，所以是卖方市场。
太原最大的蔬菜批发市场在哪里？
要说太原蔬菜批发市场哪家最大？非太原河西农副产品市场莫属了！这家太原市最大的蔬菜批发市场位于旧晋祠路二段。市场是国家发展和改革委重点技改企业,商务部双百市场工程，也是国家级农业产业化经营龙头企业，是全国农产品“十佳市场”、全国服务业企业500强，这个菜市场的前身是桥西综合批发市场，几经改制、搬迁，搬到了现在的地址，市场总建筑面积11.9万平方米，共分为6大区域，分别经营蔬菜、调味品、水产、水果、干鲜货品、花卉，拥有商户5000余户，供应着太原市90%的蔬菜、调味品、生鲜市场。
农民的蔬菜卖不出去，城市的蔬菜价格很高，问题出在哪里？
这个问题是一个老问题，但现时出现了新情况，更是急需解决的一个民生课题，我就这个课题从新中国成立后蔬菜生产需求的变革、在城镇化进程中出现农民蔬菜卖不出，城市蔬菜价格高的原因、如何解决生产者卖菜难，城市人高价买三个方面与各位老师共同探讨。新中国建立后蔬菜生产供需的变革在农村集体经营的计划经济年代，政府按城市规模，人口数量在城市近郊划出一定的区域和相应的面积，分季种植不同的品种，产出的蔬菜送到市蔬菜公司，由蔬菜公司统一分配到市内各销售门市部，统一价格进行销售，价格低但品种少，是一个卖方市场，
当时由于生产条件制约，蔬菜产量低，品种少，供需矛盾突出，城市蔬菜门市部门前排队买菜是常事。这个时期也有政府为了减少中间环节，让蔬菜生产队进市，接管市內国有蔬菜门市部，产需见面，但由于当时农村集体经营体制的不适应，最后以失败告终。农村实行土地经营承包制后，有效的调动了农民群众种菜的积极性，蔬菜品种种类增加，产量增产，销售是产需见面，城市农贸市场遍布城区社区小巷，农民增收，市民实惠，
当时菜农流传着这样一句说”三亩地，一辆车（人力车），一杆称，鼓起钱袋子闹革命”。城市人也有一句话”卖菜车子门前转，买菜方便又新鲜，服务热情又实惠”，这个时期，没有中间商，环节少，产需见面，是农民市民双满意。农民种的蔬菜卖不了，城市的蔬菜价格高的因素分析随着我国改革开放的不断深入，社会经济的飞速发展，城镇化进程的加快，城市规模成倍扩大，农村种植农民打破了计划经济的约束等多种因素，造成了现在菜难卖，城市菜的价格高的现象，
我认为主要有以下几种因素：一，城市快速发展阶段，城市规化引进了西方发达国家的理念，侧重了大型商业中心，忽视了城区农贸市场和社区配套的便民生活设施的规化，从而造成了城市人口快速增长，从事蔬菜经营的场所不适应城市发展群众生活的需要。二，现代城市的建设，市容市貌的提升，在管理方面基本取消了城区街道的农贸市场，约束了蔬菜运输工具在城区的通行，阻隔了菜农直销的渠道，
菜农只有把生产的蔬菜进入城郊的批发市场，由中间商再销往城市，增加了中间环节。城市建设中也建设了一些农贸市场，但在寸土寸金的市区，市场摊位租金高，提高了蔬菜的销售成本，超市销售蔬菜也因门店租金高从而提高了菜价。现在初步统计，蔬菜从生产到消费者餐桌，只少要四至五个环节，三，信息不通或政府行为，农民盲目种植，个别品种在某一时期产能过剩，造成蔬菜卖不出去。
如今，农民跟风种菜很常见。今年大家都卖不出去菜的原因之一就是明年贵。此外，政府干预生产，导致产能过剩。我参加了一个会议，市长说，“只要政府让农民想种什么就种什么，他们就不能想卖什么就卖什么。如果政府让农民种他们不听的东西，他们当然会赚钱。”这个领导说的不可能没有道理。近年来，各地实施的种植产业结构调整表明，意味着少种粮食，多种蔬菜和经济作物，这也是蔬菜卖不出去的因素。
