2、羊肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。农村养殖项目之14：养殖小龙虾淡水小龙虾，又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾。
今年养殖什么最挣钱？该虾属温热带淡水虾类，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产业。我国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。
近年来，由于大量捕捞，野生资源面临枯竭，养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业，有广阔的市场前景。农村养殖项目之15：养殖野鸡农村最不缺的就是地，承包土地可以说价格很低。那么承包5-10亩地，围绕这些地弄上栅栏，买上数千鸡苗，就可以了，投资不过几万元而已。而你可知，现在1只山鸡市场价25元一斤，山鸡蛋差不多2元一个，只要是真正的纯山鸡和山鸡蛋绝对供不应求的。
做养殖行业，什么比较好养且利润比较大呢？需要注意什么？
谢邀题主说好养且利润大的养殖，我觉得应该没有吧？好养不好养包括资金投入吗？猪牛羊我家里都养过，但是养猪那是我小时候家里养的，我没啥记忆了，不太了解，也就不发表意见了。六七年前家里养了两年的牛，在自家院里搭的牛棚。说好养，也不难养，只要知道饲料配合比，每天拌料按时喂养就行。说不好养，是动物生病吃药打针是经常的，这些就得自己学着去打针喂药，而且牛的体格比较大，一个人还不好弄。
我们这边是圈养育肥的，一年最多能出三次栏，一头牛利润在1000左右，当然跟自己喂养的方法有关，有人喂得合理，长肉就快，成本就低，利润就高了。而且你养的少了利润不高，养多了资金占用大（牛犊饲料药等等）我家养了两年牛以后就不养了。为什么呢？因为我们镇上大部分都养羊，你自己养牛，别的不说，销路就是个问题。养羊和养牛其实差不多。
养羊正常利润在100左右吧一头，一年也是养大约三栏。利润这个真的不好说，去年那一波利润真的高，最好的一头羊能赚五六百。我们村上有养2000头的。市场行情确实摸不透，有时候也是赔钱，而且不少赔。我们这很多就是刚养羊，赶上两次极差的行情，连赔两次，直接不敢养了。大部分行业应该都是利润与风险成正比的吧。养殖不难，难的是你得能正确面对风险。
