可通过登陆国家企业信用信息公示系统( http://www.gsxt.gov.cn/index.html)关注公司成立时间、法定代表人等；亦或是通过第三方企业工商信息查询工具：天眼查、企查查等软件查询：创始人是不是核心股东、占股比例，直营时间是否超过一年。或亲赴直营店店面，考察：工作日用餐情况、非高峰期及节假日的顾客进店人数、人均消费、工作人员服务、菜品口味。
┃ 第二步：考察加盟店既然考察过直营店，最好加盟店一起考察。了解下其他加盟人对总部的说法。以顾客身份进入加盟店，类比加盟店与近似条件下的直营店，在用餐时间非高峰期及节假日的顾客进店人数等并考察加盟店的消费者评价等。┃ 第三步：考察总部店面选址能力选址是决定了店面是否能够吸引客户的先决条件；总部对选址的支持程度也反映出总部的经营实力及责任心四招考察选址方式1.电话选址：由加盟商提供选址，总部进行评估（★★★☆☆）2.指导选址：由总部提供选址方案，加盟商进行选择（★★★☆☆）3.第三方选址：由总部委托第三方提供选址服务（★★★★☆）4.实地选址：有加盟商、总部共同派人进行实地选址考察（★★★★★）注意事项：注意考察选址人员的履历、其他加盟店的选址情况等。
★星级表示总部该项政策扶持的力度，越高表示扶持力度越大，效果也更好。┃ 第四步：考察总部培训方式考察总部培训方式重要的原因：不同的培训方式决定了加盟者开店后的实际运营能力。1.集中培训（★★★☆☆）2.实操培训（★★★★☆）3.带店培训（★★★★★）注意事项：重点：开业指导培训、宣传指导培训、市场监督管理部门（原工商部门）行政检查应对培训等，因为这个可以直接帮助加盟者应对在实际经营中遇到的问题。
┃ 第五步：考察运营督导运营督导的作用至关重要。考察运营督导重要的原因：入店培训、驻店指导或巡店抽查，总部是否有拥有完善的督导，决定了未来加盟者未来的运营能否走上正轨。考察运营督导方式的内容1.总部是否有SOP（即：标准作业程序）执行标准、是否制定严格的考核体系实操培训。执行标准可行性强，考核体系健全且目的为了门店更好的经营，则是值得青睐的方式；2.总部的巡店考核方式的利益出发点是否共赢。
出发点是加盟商的角度，才能保障加盟商利益，另一方面督促加盟商运营的进步。注意事项：经营指导手册SOP、如何吸引客户运营方案、淡季促销运营方案、周边环境对于盈利情况的分析方案、巡店考核流程SOP等。┃ 第六步：考察新品研发及产品迭代考察新品研发及产品迭代重要的原因：产品研发能力不仅是一个品牌能够长久发展的重要标志，更是我们能够留住客户的重要保障之一；如果企业有因地制宜的研发机制，对于加盟者来说，经营风险会更低。
