此后便再无融资消息。一位知情人士向品途商业评论分析，如果许鲜一直专注于做校园市场，或许还能活下去，他同时透露，许鲜铺设的自提店成本很高，还要算上员工的固定开支等，“许鲜北京店的销售量一直很低，每天的单量在100但以下，平均客单价在25元以下。”有机构曾经计算过，一家生鲜电商的客单价在45~75元左右才有盈利的可能。
这样的收支，让许鲜在北京市场有入不敷出的表现在所难免。许鲜的宣传为“直采6小时送达”，但在北京这个市场，其生产地直采的比例很低，在新京报的一次调查中，许鲜的水果大部分从北京的一家水果批发市场——新发地进货。虽然O2O订货的方式能减少中间渠道，给购买者更为优惠的价格，但水果质量的好坏取决于选品的人，这种控制力远远低于有原产地直采的运作方式。
在北大的未名湖论坛上，有人因为无法忍受许鲜水果质量，建立了一个名叫“抵制许鲜，抵制垃圾水果”的帖子，时间为2016年3月，其中内容就反应了“在许鲜上买到过期水果，其表现不仅是水果的水分少，还有些已经变质”。无独有偶，在百度贴吧上也有类似“举报”贴。足以说明，许鲜由于对供应链的把控能力有限，导致水果的品控能力失控，直到引起用户体验差的恶性循环。
多点的创始人刘江峰在接受记者采访时曾表达过这样的观点：“生鲜电商难以啃的原因在于，平台做了99%的努力，但就差1%的功夫，都会引发用户差评”。生鲜电商该怎么玩？生鲜电商出了名的“难啃”，其巨大的市场潜力是引发众多项目产生的根源。BCG《中国生鲜消费趋势报告：新时代生鲜电商制胜之道》中预测，凭借着需求的拉动，到2020年，线上消费占生鲜总消费的比例蒋聪目前的7%增长到15%。
这意味着生鲜电商的市场规模将达到3470亿人民币。另据市场调研机构尼尔森的报告，中国生鲜电商市场规模2018年有望超过1500亿元，年均复合增长率达到50%。尼尔森2015年发布的《中国生鲜电商白皮书》中指出，中国的生鲜电商还是一块未经有效开垦的处女地，中国的生鲜电商渗透率仅1~2%。目前，生鲜电商形成了平台电商（天猫、京东）、垂直电商（天天果园、本来生活、易果生鲜、每日优鲜、中粮我买网等）以及其它中小电商并存的行业格局。
但记者日前接触到某知名电商平台生鲜电商的VP时，对方也表示其未见盈利。大平台尚且如此，对于被巨大市场规模吸引到这个领域的创业者们也活得异常“艰难”。一位资深生鲜人士算过一笔账：“生鲜电商的仓储物流一般占整体价格的10%；人工成本占10%，用于市场推广的用户补贴占到10%；货物损耗占到5%~10%”，这些损耗与实体的水果批发才有10%到20%的毛利形成鲜明对比，注定生鲜电商是一个投入是个巨大的“无底洞”。
