事实上在外卖平台兴起之前，主打炸鸡、汉堡的金拱门和KFC就算是我国外卖行业的早期入行者了。炸鸡是非常适合外卖的一款食品，理由有如下几个：1.做外卖有个禁区就是“不宜久放的食品”，诸如面条、饺子、粉条都属于这类。此外，如果你打算做外卖生意，那么最好选择一个，居民多，并且附近没有什么炸鸡店的地方。
汉堡店利润怎么样？
我就是自己开一家汉堡店的，第一你自己做的东西味道好就没问题，其次汉堡的利润其实挺高的，一个汉堡成本3块左右，我卖10元基本毛利50%左右。其他小食的毛利基本差不多，所以你要做最好是味道好进店顾客消费多你利润大。但是最近两年被外卖行业冲击的很厉害，利润都被平台赚去了，你不做外卖自然有别的店做，所以现在整体利润是在下降的。
炸鸡是否适合做外卖？
炸鸡是非常适合外卖的一款食品，理由有如下几个：1. 做外卖有个禁区就是“不宜久放的食品”，诸如面条、饺子、粉条都属于这类。大家都知道，面条和饺子放久了就容易砣；而粉条在汤里泡久了会发胀，严重影响口感。而外卖是一种无法“出锅即食”的销售方式，哪怕是不忙的时段，从出锅到送到食客手中，少说也得半个小时，如果赶上饭点儿，等一个小时都是家常便饭。
所以，如果面条、饺子、粉条这类产品要做外卖，会严重影响用户体验。而炸鸡则不然，只要足够热乎，口感就不会太差。而外卖小哥的保温箱足以让炸鸡保持热乎状态。事实上在外卖平台兴起之前，主打炸鸡、汉堡的金拱门和KFC就算是我国外卖行业的早期入行者了。面类并不适合外面，我点过一两次，送到之后面都软了，特别难吃2. 炸鸡既可以作为主食，也可以作为宵夜和零食，只要味道和推广做得好，足以保证从早到晚订单不断，这是很多其他食品难以做到的。
3. 炸鸡出锅快。如果客人在别的馆子点一份木须肉，后厨需要切黄瓜、切木耳、切肉、打鸡蛋，然后炒出来，这就比较费时间了。而且假如客人点了好几个菜，还得一个一个炒。而炸鸡呢？材料都是现成的半成品，放到油锅里炸几分钟就好了。如果客人一下子点了好几样，也可以同时炸。所以时效上，炸鸡店完爆普通餐馆。对外卖来说，时效就是生命，毕竟没有哪个客人喜欢点餐之后等太久才吃到。
4. 产品线简单，便于冷藏：炸鸡的产品线相对简单，不需要准备太多的材料，而且都是可以冷藏的半成品，食材腐败变质的压力很小。而一家普通的小馆子要想开业，那么至少需要准备猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、白菜、卷心菜、萝卜、芹菜、菠菜、豆角、黄瓜、冬瓜、茄子、油麦菜、洋葱、西红柿、葱姜蒜等等食材，其中不少菜品都需要新鲜才口感好，腐败变质的压力比较大。
别看这些菜不值钱，日积月累积少成多，也是不小的一笔成本损耗。5. 利润高：最重要的是，炸鸡店因为人力投入小，节省空间等因素，总体利润还是比较高的。最大的一笔投入估计就是前期的加盟费了。至于要不要加盟，这个要看你个人了。炸鸡其实没什么技术可言，主要就是货源和设备，这些在网上都能轻松找到。加盟的重点是品牌效应。
你可以在你所在的城市考察一下各大品牌鸡排的生意状况(现场去蹲守，看客流量)，然后再打加盟电话问一下加盟费，以此决定要加盟还是自己搞。此外，如果你打算做外卖生意，那么最好选择一个，居民多，并且附近没有什么炸鸡店的地方。毕竟炸鸡这玩意同质化很严重，你家的炸鸡未必就比别家好吃，所以如果店子多了，你很难脱颖而出。
炸鸡汉堡店有市场前景吗？
本人从事炸鸡汉堡行业15年有无余，起起落落，风风雨雨。见过太多的店关门大吉，也见过太多的店一战成名！说白了开店难在货源难找当地，还有设备未知（不知道用什么设备合适，打店和小店用的设备肯定不一样，而且投入的也不一样），等等总之有什么需要可以咨询我！（ 想开店的或者正在开店的朋友都可以。）现在如果还想看，必须模式更新，产品更新。
开一家西式快餐店，做汉堡、炸鸡、披萨，能赚钱吗？有发展前景吗？
开店最重要的一点是：地段！主要还是看你在哪里开，根据周边的消费群体来定位你的产品价格和服务。如果你是开在商业中心，那么你的菜品和服务建议走时尚路线，因为西餐还是年轻人吃得多，价格定位中端就可以。如果你是开在大学附近，建议走实惠路线，大部分的学生还是会图便宜，这一点很重要。如果你开在比较偏僻的地方，相对来说比较难做，因为房租和人工费用会占据你营业额的很大一部分。
