所以开水果店是能赚钱的，关键在于，自己开水果店能不能赚钱。开水果店赚不赚钱，一个很简单的办法，看看同行就可以了，现在也是越来越多的人开水果店。想在乡镇开蔬菜水果店，拿我们镇来说，我只能说要是十年前是可以的，比如水果店，现在镇上几乎都有好几个超市，水果店也不在少数，几乎都是自己的门市，人家开了十几年了，都挣到钱了，而现在流动卖水果的非常之多，因为不须要门面费用，价格肯定比水果店便宜，乡镇几乎都是村上或本镇人消费，价格低备受接受，我说的关点只是乡镇，城市是不准流动卖水果的。
开蔬菜店，利润如何？
开蔬菜店利润肯定可以呀，我认识这安徽的年轻两口子在青岛这边开蔬菜水果店的，做了有7，8年了，一年纯利润应该在我20万左右，他们的店是开在一个乡镇上，面积大概在80平方左右，每天早上男的应该在凌晨三四点左右就去市场进货，风雨无阻很辛苦的，进到货回来以后还得整理菜，上到货架摆放整齐等待客户买菜，他们还和工厂，工地，周边的饭店合作给他们送货上门，一天天很忙碌的但是利润也很可观的，总的来说开蔬果店1.控制住菜的品质，一定要保持菜的新鲜，保证当天进的菜当天卖完，卖不完的成本价处理也不要留着，不新鲜的菜客户来买一次，下次就不一定来了，菜和水果还容易坏掉，只要坏掉一分钱也不值，连本也亏进去了2.保持菜的价格，进来的菜一定要价格优惠点卖，薄利多销嘛，还有服务一定要做好，同样的菜同样的价格为什么有的点卖的好有的店不行呢，肯定服务的好与坏来区分，谁得服务好谁得生意就好3.多跑跑销路，一定要跑跑附近的饭店和工厂，增加销路，利润给他们放低一点寻求合作，可以给他们送货上门，他们需要的东西都可以从市场上给他们捎来，慢慢的生意会越来越好，开蔬菜店的一定得要能吃苦，肯坚持，头脑得灵活不能一根筋。
做水果生意，利润如何？
我来讲讲吧，我曾经在上海徐汇区依靠一个面积16平的小小店铺一年盈利20万，还是有一些经验。如图是我当时的小店铺：做水果店首先就是要观察，看自己店铺附近的客户是什么样的，人流量大不大，消费能力怎么样，决定自己要做走量的模式，还是精品模式，走量模式毛利率低，但是每天营业额很大，精品模式量小，但是毛利率高，一样赚钱。
看看附近有没有学校、医院等大单位，能不能把水果送到相关的食堂，消费人群是居民区还是商务区，年龄段怎么样，注意，一定要和自己的竞争对手比较，看看他们是什么样的，这个考察了市场和对手后，确定自己的战略。然后就是保鲜了，如果不是低端走量模式，风幕柜一定要有，一个有助于降低损耗，一个有助于出售高档水果，具体进货一定要根据自己当地的消费特点决定，不能别人进什么自己也进什么，水果的损耗是水果店的一大痛点，有些水果的保鲜知识还是要学习的。
