二是想要快速回本，必须采取薄利多销的经营策略，烧烤店利润很大，适当比同行降低一点没有什么问题，也可以买五赠一等活动，灵活一点，不能斤斤计较，实惠多了，客户也多了，收入自然就多了，快速回夲便不成问题了。感谢邀请我刚晚上吃了烤鱼，有一堆话可以吐槽我去的烤鱼店看店面装修都是非常不错的，然后跟我们说有位置，我们就进去了，是坐在高的位置上的(个人恐高，也有点幽闭恐惧症)，房间整个装修是不错的，只是我坐的位置略微有点黑暗，又没窗户什么的，也没电风扇空调什么的，又热又闷，桌子是铁的上面有一堆厚厚的油，碗筷也很脏，湿纸巾也只有一包，没有干纸巾跟垃圾桶，凳子也是硬板凳，给我一种很压抑很不舒服跟坐公交车一样的?我很不舒服，又因为已经点菜了，不好意思退菜，想凑合着吃，可是，越坐越不舒服，明明有好几个位置空的，跟服务员说想换个位置，服务员态度很恶劣的说不行，不能换位置，怎么说都不给换，说哪些位置是6-8个人坐的，我这边只有2个人后来老板来了，说同意给我们换位置，我们终于换了，可开心了，脚踏实地的感觉真好，只是服务员又忘记给我们拿米饭了，都点了，忘记上了。
烧烤店怎么做能留住客户？
第一、要有良好的环境，店内布局要比较有个性，有创意第二、菜品的花样要多，味道要好，价格合理第三、卫生方面要让顾客吃的放心，你要是卫生让人吃的不放心，别人来吃一次，回去后给他们的亲朋好友一说这家店卫生真差不能吃，这样下次就没人来你这吃了。第四、注重服务，提高服务质量 要顾客吃的舒心，觉得你这服务好，做的很不错，这样下次他还会来。
烧烤烤鱼店如何吸引并留住顾客？
感谢邀请我刚晚上吃了烤鱼，有一堆话可以吐槽我去的烤鱼店 看店面装修都是非常不错的，然后跟我们说还有位置，我们就进去了，是坐在高的位置上的(个人恐高，也还有点幽闭恐惧症)，房间整个装修还是不错的，只是我坐的位置略微有点黑暗，又没窗户什么的，也没电风扇空调什么的，又热又闷，桌子是铁的 上面还有一堆厚厚的油，碗筷也很脏，湿纸巾也只有一包，没有干纸巾跟垃圾桶，凳子也是硬板凳，给我一种很压抑很不舒服 跟坐公交车一样的? 我很不舒服，又因为已经点菜了，不好意思退菜，想凑合着吃，可是，越坐越不舒服，明明有好几个位置空的，跟服务员说想换个位置，服务员态度很恶劣的说不行，不能换位置，怎么说都不给换，说哪些位置是6-8个人坐的，我这边只有2个人后来老板来了，说同意给我们换位置，我们终于换了，可开心了，脚踏实地的感觉真好，只是服务员又忘记给我们拿米饭了，都点了，忘记上了。
鱼也煎的不好吃，有很大一股腥味吃完烤鱼我们准备付钱，我是想着用美团的，因为美团也是可以用的嘛，进门前我也说了我们要美团的，然后吃好了，竟然告诉我不能用，不能用，可以给我们美团价购买，然后，说好的美团价呢???哎！这服务质量，真想不敢恭维，反正不管怎么样，我下次肯定不会去了，太可怕了自己开烧烤烤鱼店的话个人建议，首先，你的烤鱼要烤的好吃，要有特色其次，你的店要有特色菜装修也要把控好还有一个重点，你的服务员必须素质要略微高点，要温柔地对待客户，碗筷也必须好洗干净，虽然烤鱼店可能不太好洗最好，店里的米饭要稍微好吃点，有些店很大，米饭2块钱一小碗还很难吃???真是无力吐槽开店的话，我们也要尽量把自己身边的资源都利用起来微信昵称都可以改成店铺名，朋友圈发起来，开业前几天有什么活动，转朋友圈几天有什么活动之类的口碑，美团，大众这些也都可以开起来先试试，强烈推荐口碑最后，祝你生意兴隆，年年有余。
一个烧烤店，厨师技术不错，怎么维持客户，怎么快速收回成本？
价格战是永远的有效方法，厨师技艺不错，店铺位置还行，剩下的就是要抓好两点。一是服务态度要好，诚恳待人，讲信用重质量，不在食材上出问题，这是赚钱的关键。二是想要快速回本，必须采取薄利多销的经营策略，烧烤店利润很大，适当比同行降低一点没有什么问题，也可以买五赠一等活动，灵活一点，不能斤斤计较，实惠多了，客户也多了，收入自然就多了，快速回夲便不成问题了。
